三星营养午餐

以龟速看完了三星营养午餐，每一集海锅说教足球社小社员的情节，让我想到了当年的荷兰三剑客、金色轰炸机、金毛狮王以及1994年世界杯决赛踢飞点球的巴乔。

回顾完足球历史，回归正题——美食。

说到米其林餐厅指南，霓虹不仅加入时间早（日本2007年，香港和澳门2008年，上海2016年，广州2018年，北京2019年），三星的数量也多。

要说东京的米其林三星餐厅&亚洲TOP 50餐厅，大家第一个想到的应该是鮨或者龙吟吧。

不过剧里的主题是法餐，那我也是吃过米其林三星滴人啊。

北海道札幌的莫里哀（モリエール），这家以法国大文豪命名的法菜餐厅在普通居民楼小公寓的一层。

午餐和晚餐各有三种不同价位的套餐，最便宜的是3600日元，性价比高（因为我qiong）。

使用的食材是北海道当地出产。

再说剧里海锅扮演的三星餐厅厨师长星野光子，除了切菜的手势，其他方面的演绎都非常到位。

乐天派的个性、永远不服输的精神，只有在碰到与女儿有关的事情才落下眼泪。

整部剧靠着女王撑着。

配角里那个晴子真是每次看了让人气不打一处来，谁欠她钱了？

每次出场一张臭脸给谁看呢？

唯一的演技就是摆臭脸吗？

女主这部剧也算突破角色的新尝试吧整部剧靠着女王撑着。

配角里那个晴子真是每次看了让人气不打一处来，谁欠她钱了？

每次出场一张臭脸给谁看呢？

唯一的演技就是摆臭脸吗？

女主这部剧也算突破角色的新尝试吧

虽然天海佑希女王大人的角色大多是女强人，大女人，但是这次的角色还是有一些不一样的。

星野光子我特别欣赏，特别喜欢，为什么呢？

一开头已经名利双收的她却突遭解雇和封杀，没有餐馆接受，只能参加一档综艺节目，去学校做校餐。

本来做精致法餐的她却要去做食堂大锅饭，还有一群不怎么配合的同事，简直就是人间地狱。

可是女主总有不屈不挠的方法解决，虽然情商偏低（点头），但是用厨艺和创意服人。

即使只能摆小摊，也没放弃自己一直追寻的法餐梦。

虽然和女儿的关系刻画的过于生硬了，这部剧总体是一部好剧啊。

🎥经典日剧#三星校餐#这部日剧#三星校餐#🍱这是一部非常治愈励志的剧，店长也安利给各位相信大家观看后一定会深受启发💭这部剧讲述了自视甚高的三星法式餐厅主厨星野光子（#天海佑希#主演）👩‍🍳挑战小学生校餐制作，为了让孩子们品尝到最棒的美食而奋斗的故事每一集都以不同的食材为主题🍙光子按照校餐的各种规定各种限制，克服考验在有限的条件下，让豆子、芹菜、香葱、蘑菇等孩子不喜欢的食物变成孩子心中“最棒的美味”✨这部剧不仅讲述了校园餐厅，也展现了经营餐厅或者餐车时会遇到的各种困难和挑战🤼室内与室外，餐厅与餐车，在不同的地点，以不同的方式贩卖美食将各种问题层层剥开，探讨了美味的各种特性💫无论是米其林三星主厨还是做校餐，都要秉着对美食的热情，让食客说出好吃作为最终目标平时咱们的生活、工作亦应如此💡“因为今天的很好吃，所以很期待明天，对吧”✨

日常生活的平凡琐事都能写出佳作 背后传达的精神也是值得称赞这是日剧独有的魅力韩剧和美剧 国剧都不行当然 表演有点做作和夸张 但是编剧真的厉害韩剧太理想化了 不接地气 做做白日梦打发时间不错美剧意图性太明显 基本背离了艺术的标准国剧因为本地性 更多的假大空无法接受可惜 好的日剧太少了

常在职场漂，谁没有半夜被领导的电话拽起来过？

同事之间流传着一个恐怖的传说：我们老板晚上从来不睡觉！

每次当我们凌晨1点看完片子从后期出来，适当发个朋友圈炫下功劳，发现老板秒回；早上8点起床发现老板已经跑了1个多小时的步了；到公司打开电脑，邮箱叮咚跳出一封邮件，我擦，老板凌晨4点发过来的！

后来我们就再也不敢凌晨发朋友圈炫耀了，很怕老板突然觉得哪件事没干完呢让你回去加班。

后来我发现，不光我们的老板这个德行，老板的老板也是这个德行，每一个比我们厉害的人看起来都比我们更努力。

包括《chef三星校餐》的三星级主厨星野光子。

01、想比惨？

那些人跌的跟头比你翻的山都高星野光子原本是一家三星级法式餐厅的主厨，不过对食材实在是太挑剔，从不考虑获取的成本：黄瓜块没有切成3毫米的方块，不要；重量没有超过4斤的鲷鱼，不用；脂肪和肌肉比例不对的牛排，坚决扔掉；没有上好的鹿肉，自己去开放猎场打猎；不是最好的食材，坚决不开工！

而且总是随意更换菜单，给餐厅经理带来了很大的困扰。

在一次星野光子的新品品鉴会上，4位美食家同时食物中毒，餐厅经理当场开除了星野，并且找媒体将此事大肆宣扬出去，直接切断了星野在整个法式餐厅的后路。

职场上，对手的能力可能大到可怕。

星野找到餐厅经理说：我知道中毒是你搞得鬼，但我告诉你，不管我走到哪里，我做的饭都是最棒的。

星野放下三星级主厨的尊严，被一个节目制作人用计谋“骗”到了三叶小学做校餐。

拥有着满满自信的星野第一天就花了餐厅原本是2周的预算，做出了老师人人叫好，但学生无一人买账的史上剩菜量最高的校餐。

星野这才知道，适合大人的，未必是适合小孩吃的。

客人不同，手法怎能一成不变呢！

本来就对星野的铺张浪费、不守时间规则（无论如何必须在12点把午餐运到学生教室）颇有微词的学校营养师，吼着把星野赶出了学校。

一个三星级法式餐厅主厨，在一个学校餐厅里，被虐的体无完肤。

02、先把自己逼疯，然后带着大家一起疯星野怎么办呢？

就这样灰溜溜滚回法餐届，也太没面子了吧。

当然就这样滚回去，也还是没人敢收啊！

先是出了毒食物问题，又被连小孩子都嫌弃做饭难吃的主厨，哪里还有归宿啊。

没办法，那就厚着脸皮继续在学校做吧。

先解决食物入味的问题。

星野发现校餐一次性做几百份，光是准备材料就要2、3个小时，很多鱼和肉类在腌制上时间不够，腥味去不掉，香味就很难进去。

而且她提出机器切的蔬菜和手切的蔬菜味道根本不一样，要求大家每天都必须手切蔬菜。

废柴惯了了餐厅4人组，哪有人肯听她的。

于是星野一个人包圆了所有切蔬菜的活，提前把肉类腌好，等其他人来餐厅开工的时候，就可以准备炒制了。

当其他人讶异于她一个人怎么干的了这么多活，星野很轻松地答道：我学厨那些年就是每天只睡4个小时，其余的时间都是在洗菜和切菜，所以做这些对我来说，小意思。

每一个三星级主厨都不只是会做创意料理而已啊，他们的基本功都经历了非人的训练。

当解决了食物入味问题，又一个难题来了。

学校要组织亲子美食会，按以往的做法那就是同样的食物给大人和小孩做不同的调味，以保证每个人吃起来都美味。

星野确认为，自己做的菜就只能是一个味道。

星野那不勒斯意面就只能是星野那不勒斯意面的味道，不能分大人和小孩味！

所有人都告诉她这不可能，大人和小孩的味蕾不一样，同样的番茄酱，大人吃起来太甜腻，小孩子可能就会觉得酸。

星野偏不信。

她在一家炸鸡店门口，看到大人和小孩都吃的津津有味，品尝之后发现甜里面带一点微酸是让所有人赞不绝口的味道，于是，买了20多种番茄，连夜熬制实验，终于确定了口味最完美那一种：金太郎番茄。

亲子会上家长和孩子同时赞美：这是最棒的食物，另所有废柴餐厅组员工刮目相看。

这就是三星级主厨和废柴助理厨师的区别，她永远不觉得累，永远在寻找方法。

03、如果轻易对自己满足，那就是放弃了成为一个卓越的人星野做的意面超越了被小孩子最爱的炸鸡，被大人和小孩同时称赞为最棒的食物。

以星野被法餐届除名后在意学校餐厅奋斗的电视节目收视率飙升成为最具话题节目。

法国著名史上品牌在旗舰店shoppingmall顶层要开一间法餐，非要邀请星野来当主厨。

废柴4人组的助理厨师们慢慢接受了星野的理念：就算是学校餐厅也要认真做美食。

星野却只想用一个小吃摊，一道菜，来征服所有的食客。

她或许就是想试试，失去了星级餐厅的包装，自己的食物是否还具备被人称颂的实力。

她改良自己曾经最拿手的“油封鸭”，严格遵守一个小吃摊只能有一道菜的规定，短时间内就做到了门口竞相排队等待美食的盛况。

然而仅有一道菜，实在无法满足星野满腔的创造热情，她天才般地想到一个方法：每天一款改良版的“油封鸭”。

每一个食客，甚至连她自己，都不知明天会推出什么口味，让人对每一天都充满了期待，也让从摊位到菜单都完全抄袭她的竞争对手，难以望其项背，只好放弃竞争。

不把自己逼到绝境，永远不知道自己有多牛逼。

首先，刚开始的时候，星野光子执意用露肉换掉鸭肉最后被陷害，这件事既能显示出她的做饭天赋，又能显现她的恃才傲物，不考虑店内的经营情况。

她的脑中只有做饭，没有时间想其他的事情。

其实这又何尝不是天才的悲哀，在浮躁的社会，條田章吾想给光子一个教训，让她看清世间的不易，挫挫锐气。

这才引出了后面的故事。

不过话说，即使后来悔悟，章吾在我这里洗不白，一次次的踩女主，性情愈发阴鸷狡猾。

直到最后三星保不住的时候才去求女主。

要求的是最好，才会不惜一切代价。

只不过，做校餐的一系列事情让光子明白，成本，营养，安全，也是最高的美味所要考虑的。

这种人，太强势和耀眼，即使是校餐也要做到问心无愧，不争最高的美味不罢休。

实验番茄的种类，最后在价格太高濒临放弃的时候绝处逢生。

这种人，上帝会为她铺路的。

没有人愿意为小小校餐这么忙碌的时候，光子一个人做完了所有的餐前准备。

校餐其他工作人员教育了光子什么是真正的社会；而光子也告诉了各位什么是热爱和投入。

光子的身上有一种让人自动追随的魅力。

最后大家齐心协力，做出一星的校餐的时候，就是大家成长的结果出现的时候。

全剧还有一个值得注意的点，就是校餐的要求，精确到微克的营养要求和准确的开饭时间，还有表面温度和过敏的食材的精确统计和记录。

日本，不得不说，是一个比中国严谨的国家。

当我们的孩子还在被三聚氰胺和防腐剂荼毒的时候，日本的孩子在饮食上的安全性无疑是很高的。

PS：之所以四星是因为感觉在家庭方面编剧处理的确实太少，光子跟女儿的关系改善的让人有点懵

一开始完全是冲着天海佑希看这部新剧，再往后看，除了她之外的其他真的是槽点满满满满的都是套路，原东家老板处处为难甚至要把星野赶出料理界的做法完全无法理解已经超出“可以相信”的范畴了要想赢她，你做得更好不就好了，这样处处使绊子，而自身也并无更好的提升，这路本身就是歪的吧作为观众无法理解导演这样设置的桥段的意义何在起码我只能看出，哦，星野真棒，女王棒棒哒有看到一条评论是，日本工匠精神的人毕竟是少数，而大部分人都只是认真的普通人再是其中的一女配说道，“她每天都沉浸在自己是三星主厨的世界里”又或者“你只是为了你自己的自尊，而不是为了孩子”关于第一句话……不然呢，她做的不就是三星主厨自我要求该做的事吗，选最好的食材，做出最让客人感觉好吃的料理，这难道不是最终的追求？

再接着第二句话，可能这句话看起来很有道理，但是……这真的不是道德绑架吗，料理（工作）难道最初的出发点不是为了自己？

而且星野不就是为了做出让客人觉得最棒的料理而不断努力吗，她难道因为自己是天才就有半分怠慢了？

虽然目前只看到第四集，但是其中的一些设置实在是让人不太舒服按照这个剧的套路，日剧的集数设定，星野到本剧完结之前应该是还有几个起伏要走的想到后面还会有更神奇更堵心的设定，真是不禁忧心忡忡啊……（我只是想轻松地看个美食番啊对了，电视台的那个编导，真是更神奇的人物存在了，对她我只是想说一句呵呵哒以上虽然吐槽了这么多，但是还是会看完的，冲着女王大人以及星野这个人物

生活难免遭遇困顿，有时候想，如果成为一个非常优秀的人，应该可以减少很多生活烦恼吧。

看了《三星校餐》后不得不承认，无论达到怎样的高度，人生的困顿和烦恼并不会减少，只不过原因可能不同罢了。

任剧中的星野光子再厉害，遇不到一个懂她识她的伯乐，仍然逃不开被合伙人污蔑舍弃的命运。

第一集开始没多久，三星名厨星野光子就被老板和美食评论家联手赶出了法式料理圈。

老板的理由源于星野光子只顾制作美食忽略了食材成本，评论家大概是求爱被拒恼羞成怒后伺机报复。

说到底，两个品行不端的人设局毁了天才厨师的职业生涯，卑劣有之，狭隘有之，无论怎么评价，他们还是成功了。

遭遇事业生涯的滑铁卢，星野光子为了生存、为了重返法式料理圈，不得不接受电视台美食节目的邀约，为一所学校烹饪校餐。

既定的食谱、被限制在预算内的食材、被定死的卡路里和营养成分、盐的用量、严格的卫生管理以及有限的时间和劳动力，任何一个规定都是制作美食的阻碍，常人遇到这种情况，大多会心灰意冷地放弃，就此度过失败的人生。

看剧的我们为了星野的前途担忧愤怒时，星野光子面对失败从不曾畏惧，面对恶意也不曾恶言相向。

业界的质疑否定、前老板的强势打压、制作人的暗中阻挠、同伴的背叛舍弃、同事的冷漠排斥，这些似乎都不是问题。

只要还能够做法式料理，只要能够听到客人那句她做的料理是“最棒的美味”，就是最大的幸福，最大的享受。

在最热爱的领域做最喜欢的事情，没错，星野光子就是以享受的心情面对厨师这份职业。

她对美味的执着，超越了她对负面事件的关注。

真正有能力的人，会用实力碾压一切。

所有的麻烦、所有的问题换个角度，的确可以进一步磨练匠心。

单举一个例子，大人、小孩的味觉不一样，旁人选择给成年人和儿童做不同的料理，星野就去不断调配适合所有人的番茄酱汁，制作出每一个人都喜欢的那不勒斯意面。

不是说只能在有限的条件内，去做自己能做到的事情。

如果真正想做一件事情，就应该竭尽所能把能做的事情都做到，星野光子就是一直这么践行着她的理念。

作为扮演者的天海佑希，多年来也是专注地打磨着演技，在自己的世界里不断做着最喜欢的事情，不在意别人的眼光，不在意世俗的看法，那么骄傲，那么独立，那么自我，要说单身，这才是最好的状态，这才是真正的贵族。

人的精力有限，的确不可能所有事情都兼顾，既然做出了选择，既然找到了最热爱的领域，既然发现依赖外力终不会长久，那就像星野光子一样，依靠自己永不言弃地走下去。