美食不美第二季

印度和中东！不知道何年何月才能去了…

第一季比较好

是一种非常好重新欣赏美国各种移民subculture的形式，食物和文化的连接，多元化的视角很有趣。牛排一集里底特律schvitz bathhouse牛排大澡堂...curry那集印度裔厨师Cardoz的奋斗（查了一下因为新冠去世，旗下的几家餐厅都停止营业了，可惜）以及随处可见的对Dave Chang影响深刻的日式烹饪文化... 都很好。

2020.3.9 虽然等了这么久 也只有四集了 还是喜欢的！还蛮多有意思的信息，虽然几次尝试过后 一直持有小众cuisine一定有小众的原因--就是不好吃--的观点，但还是愿意尝试的，话题缘故更喜欢三四集。嗯啥时候去吃一次momofuku啊！

it feels slightly like a strech but still good

没有第一季惊艳了。

前两集不错，第一集儿童菜单应该是两季里最喜欢的，后面两集回归第一季老套路，说教太多，最后一集BB的最多，希望美食纯粹一些。

风格延续第一季，段落式的拜访各地各馆。David 的f粗口词永远是亮点。

牛排那一集非常非常精彩，有趣轻松又意义深远。经过了第一季能够展开讲的话题真的不多了，所以只有四集，看看人家这觉悟。

宝宝/孩童食物印度美食牛排土耳其会吃会吃

现在最时髦的美食节目，就是在纽约找一些不同族裔的厨子坐着谈女权环保？感觉比第一季差了许多，有些地方像是第一季没用上的素材拼拼凑凑就端上来了——可能制片人也是厨子出身吧……

张锡镐这人缘，四集的选题很棒。最喜欢第三集牛排，去了澳洲和日本，讲当地人怎么吃，即使对该系列有很多吐槽（比如提到畜牧业污染，去了个负排放农场就敢说啊这就是未来），但有人愿意用食物来推墙，仍然是一点善意和推动。

好几个跟当地厨师交流的片段什么字幕都没有？！每集的Target audience难道都只是各个族裔本身吗？！我真的对印度和黎巴嫩食物很感兴趣啊，但这样到处跳来跳去，除了一两个小故事以外压根啥都没了解到啊；还是重opinion轻内容，更何况真的不需要一遍一遍听同一个人的opinion喂！

with 平

居然只有四集，熟悉了套路以后很能猜到每种食物他要从什么角度切入，但还是好喜欢。

第二季的成长在于，Dave Chang作为一个已经(most probably)融入主流的少数族裔不止步于为自己的族群(或已经拥有部分话语权的"强势"少数族裔，namely黑人/亚裔/墨西哥裔)发声，而将共情扩大到更为弱势的少数族裔、到女性、到难民，进一步挑战常识对人思维的桎梏。第一季中那个带着点冒犯意味，试图改变人们偏见的人，又开始不断反思、审视自我、在不同文化中寻找相通点。美味的食物是共通的语言，毋庸置疑。

比第一季更脱离食物本身，但我更喜欢了。感触最深是印度和中东两集，在晾晒场第一次吃到新鲜胡椒的Dave Chang露出孩童般的惊讶和快乐，以及背井离乡到德国开店的约旦女主厨讲food is the common language. 真的不要有那么多莫名其妙的仇视和敌意了，人为什么要去恨一个他只从社交网络上了解、却不曾亲身体味过的东西呢？May we united by deliciousness, or whatever else.

咦 这就看没了？

投入了更多的儿童、女性、印度和东南亚。Much politics than foods. 说起文化选择和尊重，我当然也尊重印度菜，实际上北京也有一些印度餐馆，也还能吃。可是，我绝对无法接受用手抓着吃饭，就像我不会选择手抓火锅。这时候有人就会说，“不，你不能这样吃印度菜，这样是不符合印度文化的。”我说：“朋友，我接受也愿意尝试印度菜，因为我想体验美食文化和世界的多样性，我也尊重印度的饮食文化。现在，可否请印度文化对我的自由与选择也表示一下尊重，不要为了我用筷子、勺子、刀叉或是手去吃印度菜，而要求我去接受我绝对无法接受的习惯？你有你的习惯和尊严，我也有我的自由和选择。尊重应该是双向的，而非单方迁就。”https://www.bilibili.com/video/BV157411K7Xo?p=10

David Chang has delivered again!!