深夜食堂

这是近年来看过的最像散文的电视剧。

《深夜食堂》，小林薰主演。

日本的深夜剧，一集三十分钟不到。

摇晃的镜头里是日本的繁华夜景，然后慢慢静下来，转到深巷一家小小的食店。

食店的设定其实有些做作：菜单上永远只有一样菜，但无论你要点什么，老板都会给你做。

这样做作的设定一下子把这家小店从现实里抽离了，我们于是知道，又是听故事的时候了。

只看了前两集，赤色香肠，猫饭。

独立的单元小故事，有些传奇的色彩，但表达得像极了这个民族的特色：清冷，疑惑，含蓄。

我不知道导演是不是想尝试一种浮世绘的风格，想用影像再写一本浮世澡堂或浮世理发馆。

从这两集来看，每一集都有一个主线人物，爱吃某一道菜，日子似乎平平淡淡，话不多，但身世传奇。

结局总有些忧伤，但非常克制。

它的文艺味道在于有众多的“看客”。

食店总有各式各样的吃客，都是些平凡卑微的人物，连传奇都不可以有，但他们在评点传奇。

他们有一些再平常不过的思考逻辑，也会一时兴起说出意味深长的话来。

这种细细碎碎的平庸在加上主角细细碎碎的传奇，不知怎么，非常打动人心。

好像日子就会这样过下去，悲伤也好，痛苦也好，开心也好，得意也好，都没什么值得痛不欲生或欣喜若狂的。

同样的电视剧处理办法各地自然也有，因为围绕一个固定的场景展开故事可以使叙事集中，比较好处理，但往往流俗：店长就是男女主角，吃客不过是配角，大家都陷在男女之情中不能自拔，中途又有若干小人拨乱其中，到头来善有善报恶有恶报有情人终成眷属，皆大欢喜。

但《深夜食堂》终于有了一个不谈恋爱，没有身世（不过我想总有一集会说到他的身世的），对发生的故事不进行任何评价的店长。

而吃客的故事也不过就是一点人生际遇，往往和爱情沾不上边的。

日本人拍这样看似意味深长的作品总能拍得非常好：什么都提到一点，但什么都不能解，人生人世千头万绪，到了最后依然没办法说这是怎么一回事。

像极了日本的冷食，颜色清净明亮，很舒服，很善意，但你知道它是冷的，甚至有些腥。

谁也说不清人这一辈子是怎么一回事，只能说就是这么一点清冷的味道，与任何人无干。

对了，也许像日本的诽句。

我们这种从小念惯了唐诗宋词又对日语一窍不通的人读起来会感觉非常莫名其妙，因为你几乎说不出这个句子有什么特别的意思，但你有不得不承认有它的美感在，美感就在形式里，在词语本身。

当然你也不必把它想得太超凡脱俗，电视剧没有超凡脱俗的权利和义务，他要赚钱，要赚眼球（尤其在这色情电视剧泛滥的深夜时段），他不会以一个终日无所事事的家庭主妇为主角（如果有这样一个主角，她必定要红杏出墙或者出别的什么事），所以第一集有艳舞女郎，有黑社会，有男同性恋，有黑夜里的杀人未遂事件；第二集有漂亮的女孩子，有一夜成名的童话，有绝症。

这都是所有电视剧都不会放过的因素。

但导演的聪明在于，这些热闹的元素回归到了一个很安静的几乎是凝固的终点：深夜食堂。

这好像是对日本急功近利的“现代病”的一种无言批判，又好像是对人生无常的一种惆怅。

如果实在厌恶那些嘈杂而且千篇一律的电视剧，《深夜食堂》会是一个不错的选择。

小时候总是爱围着奶奶玩，她总会给我做好吃的 肉盒子、炒饼、蒸饺、包子、白菜冻、猪肉冻 。。。。。

每回下午睡觉起来，她都会问我饿不饿，然后不等我回答就说“离晚饭还早着呢，我去给你做碗面条吃”每次奶奶做面条，我都会在旁边看。

她有时用方便面，有时用龙须面。

用龙须面的时候，我皱着眉头 看着太清淡了 锅里只有一汪清水，连盐都不舍得多撒，等待着面慢慢匀开，奶奶顺手磕一个鸡蛋下进锅里，盖上锅盖，待热气升起，开锅将面和荷包蛋抄进碗里，接着倒那锅清汤。

我记得我老说太淡了太淡了，奶奶笑着说给你点几滴香油，说着拿着香油瓶小心的在碗中点了几滴就快速用手指堵住瓶口，生怕香油溜跑。

我笑奶奶抠门，不肯多放。

奶奶嘻嘻笑着说放多了就不好吃了。

这就是奶奶的面，名字是我随便编的。

里面有奶奶的味道

那些寂寞却又相同的人生啊，总是让人不忍面对天明。

于是深夜里的一碗茶泡饭、一份鸡蛋糕、一碟土豆沙拉就有了无穷力量。

城市若大，容得木屋一间，狭小台面就能盛得温暖充盈。

食物果然有天生魔力，加上好时辰，填饱了剧中人的肚皮，却挖空了旁观者的胸心。

夜深时，被喧哗折磨久了的人，会自觉陷入脆弱森林。

这样的时刻，本该熟睡，或与朋友欢闹。

但受困于人生各种无法逃脱的命运，又缺枕边人陪，才生出这般寂寞相随，与食客倾诉。

没有惊天动地和缠绵悱恻，更无需庞大制作，这些曾在你我身边若隐若现的故事，不经意便正中心房。

屏不住，会悄然在心里湿成一片。

舒缓的节奏和配乐里，隐匿着直击多情人的要害招式，不可触碰。

后来，不免回想起，那些生命中曾经历过的深夜啊，烧烤、白酒、火锅、炒饭和方便面。

如剧中一样，每一道食谱都藏了有趣故事。

可本来有趣的故事，现在想来竟成了辛酸。

再也回不去的故事，也只有借一道道普通菜肴，让昨日重现，旧情惘然。

01 (红色香肠和鸡蛋烧)舞女玛丽琳出场，是容易陷入爱情无法自拔的女性。

帅哥刘小哥出场，是当地黑帮老大。

和深夜食堂老板的邂逅也是很有缘分。

子凌先生出场，是个一直爱说话的娘娘腔，内心对小刘有淡淡的爱恋之情。

玛丽琳和喜欢的男人分手，变得决绝。

小刘为了救自己的兄弟而遇刺，索性没有生命危险。

子凌主动照顾小刘，并告诉他每个人都有深藏于心的心事。

02 (猫饭)一位女孩美幸出现，是位没有名气的演歌歌手，老板答应她帮她找作曲家。

顾客看到美幸的海报，对于成为明星的理想嗤之以鼻。

小田扮演的男子发话了= =|||(人世如尼罗河中沉浮，不要轻视人生。

)美幸动听的歌声打动了作曲家，并帮她写出了自己的歌，美幸迅速成名。

但她的内心却逐渐空虚，也十分疲乏，最终病倒，身染重疾。

在去世前最后一个月来到深夜食堂，感谢老板的食堂才让她如此幸福。

最终美幸去世。

03 (茶泡饭)变性人纯出场，要日后叙述。

茶泡饭三姐妹出场，三人全部是一条心，对于结婚仪式各种吐槽，但三人却十分向往婚姻，却又想有纯爱。

就这样，三人吃着茶泡饭，一直讨论着男人，就是没有任何勇气向前迈出一步。

直到三个月后，只有两位茶泡饭姐妹出场，据说另一位是去相亲，被两人诟病。

结果很神奇的是，一位茶泡饭姐妹的前男友成为另一位茶泡饭姐妹的现男友，两人揪打在一起。

三姐妹最终分崩离析。

(不要想太多，美味就是美味，一切都单纯点。

)某日三姐妹聚首，彼此敞开心扉。

04 (土豆沙拉)一位非常出名的AV男优出场，店内的人把他奉为神，一位男子请他传授知识，收他为徒。

徒弟终于可以进军AV业，但乡下的母亲突发疾病，徒弟并不想耽误工作，被师傅训斥。

原来师傅因为自己的职业被家人疏离，深知这里的伤痛。

师傅的母亲患上老年痴呆症，不再认识师傅，师傅悲痛欲绝。

最终徒弟也明白了亲情的重要。

05 (牛油拌饭)美食评论家来访，各种海侃，茶泡饭三姐妹很是不爽。

正当大家都十分不舒服的时候，歌手五郎到来，谦逊的态度顿时化解了食堂紧张的气氛。

五郎又唱起动人的《函馆姑娘》，这种乐观的情绪感染了严肃的美食家。

美食家也要了一份牛油拌饭，竟爱上了这样平凡的味道。

美食家每周都要来深夜食堂，似乎是在等候五郎。

但是五郎却再也没有来过，原来五郎开始打工，十分辛苦。

直到三个月后，五郎再次来到食堂，但因工伤无法再弹吉他了。

原来五郎曾经教过美食家吉他，而美食家的姐姐和五郎是曾经的恋人，但最终没有在一起。

结果姐姐一直单身一人，等候着五郎的归期。

五郎最终找到美食家姐姐，两人最终在一起。

美食家也终于知道了友善对待他人有多么重要。

06 (猪排盖饭)拳击手小胜出场，一位摄影师想追踪报道。

并且一对单身母女一直给小胜打气，小胜很开心。

大家约定决赛的时候相见，小胜十分想赢，所以想辞掉工作专心训练，食堂老板并无言语。

小胜想在赛场上向单身母亲求婚。

单身母亲十分犹豫，老板劝说他去看小胜。

小田再次出现(世上，若两人相依，吉野川)。

比赛的时候，小胜拼了自己的全力，但还是惨败，十分愧疚于母女俩。

母女俩却十分关心小胜，让他十分感动。

老板将猪排盖饭换成亲子盖饭，送给母女小胜三人。

07 (鸡蛋三明治)一位女孩来到食堂，看到经常来食堂的一位男生，他总点鸡蛋三明治。

茶泡饭三姐妹又开始各种对男人失望。

女孩开始一直吃鸡蛋三明治，并想了解男生更多的信息。

男生原来一直边打工，边凑学费，十分辛苦，女生渐渐动了恻隐之情。

女生正准备向男生表白，但男生发现女生事业有成，并小有名气，回绝了女生的请求。

大家都在讨论两人是否能结合在一起，小田再次发话(世上，下流，中流，若如有栖川，人生无常)。

女生最终和别人在一起，男生很伤心。

但其实女生做出这个决定十分艰难，老板希望男生能珍存这份美好的记忆。

08 (酱油炒面)子凌先生，变性女生全部回归。

一位总叫酱油炒面的女孩出场，没想到是风靡日本的明星风间。

老板的钱包丢了，幸好被一位好心人捡到，作为回报，老板破例早晨请他吃早饭。

这位好心人就是风间的父亲。

原来风间小时候父亲离她而去，童年过得很辛苦。

最近拍一部类似情节的电影，内心总是过不去那个障碍。

风间知道了父亲还在惦念着她，十分感动，终于越过了心里的障碍。

09 (烤竹荚鱼干)最近总有一位气度非凡的妇女到来，舞女玛丽琳也重回食堂。

玛丽琳和妇女相处的非常愉快。

没想到这位妇女上得了游戏厅，下得了夜店，实乃奇女子。

玛丽琳和她在一起好像会忘记了烦恼。

玛丽琳主动向妇女说出自己其实是个脱衣女郎，妇女并没有介意，两人的关系依旧很好。

某天在食堂玛丽琳碰到了前男友，前男友借脱衣舞女的职业揶揄玛丽琳，被妇女训斥。

原来妇女是曾经非常火的脱衣女郎，并鼓励玛丽琳为了美好生活而努力。

小田再次出现(人世间，酸甜苦辣，若长良川，你很了不起)。

玛丽琳终于承认自己的职业，自力更生，是伟大的。

10 (拉面)小田占卜，曾经跟随黑帮老大小刘的小健来到食堂，眼神透着恐慌，原来小健刺伤了敌人，最终行踪不明，小刘收拾残局。

食堂来了一位小孩，是来找父亲的。

子凌先生说了些莫名其妙的话，让老板有些好奇。

结果老板果然在子凌的店中碰到了小健，让他有担当。

孩子的身份也确定下来，正是小健的儿子，两人在食堂吃了一顿温馨的拉面，就此作别，并约定以后相见的地方就在食堂。

圣诞节，所有人物都出场，每个人都是单身，相聚在食堂，小刘和小健为大家带来了美味的蟹肉，大家在食堂开始欢乐的聚会。

小田即将去远行，老板说：“人世间，流浪人归，亦若回流川。

”人生还有很长。

前几日看了一集美国的餐饮真人秀，地狱厨师来到经营不善的日本寿司店，日裔老板移居美国多年，餐厅和跨过婚姻都每况愈下，多年来他几乎不再有笑容，回传流水线旁的竹签沾着上一轮的鸡肉残渣，当他被批评管理无方的时候，美国老婆一旁的冷嘲热讽得连主持的大厨都看不下去。

餐馆失败和家庭危机互为因果，搅成一团让那个瘦小的日本男人变成了一个彻底的LOSER。

换冰箱换气灶换装修，节目组的措施出人意料地简单，只是从硬件上让餐馆彻底地焕然一新，旧日的桎梏一扫而空，老板却被感染得兴奋不已，亲自掌厨操刀，更新鲜的食材换来了食客久违的"Yummy"， 重新顾客盈门换来了久违的笑容，连家庭危机都因此一扫而光。

没人评测寿司到底有了什么巨大的变化，所有观众更愿意开心地看到这四口人从此又幸福地生活在了一起。

荧屏隔绝了香气与温度，食物在电视中，其实更像是一个特别的引子，汤芡勾得深浅并无太大区别，背后的故事才更容易拴住观众的心。

10集日本电视连续剧《深夜食堂》，干脆把店面缩小，放置在凌晨的小巷中，用一个罕见的时间煎炒烹炸，最后装盘盛出来的，其实是散着热乎气儿的人生百味。

跟印象中的日本其他主题类电影不同，那些类似于“晴空霹雳”式的慢速度夸张镜头，在这部电视剧中完全没有出现——虽然是由漫画改编，那些从二维变成三维的食物也保持着适度的克制——很少有烤得吱吱流油的特写、也没有恨不得从屏幕上挖出一勺子让你闻闻香味儿的诱惑，食材一点点以舒缓的节奏在老板手下渐渐成型，看香肠渐渐卷曲成章鱼形状，滚烫的拉面边需要小心摆上两片上好的海苔，最后把吐司的硬片切干净，从来未曾解释过刀疤眼来历的老板掀开帘子，那一个平凡巷陌中午夜歇脚的食客嗅嗅香味，“啪”地掰开筷子，微笑着点点头：“我开动啦！

午夜的新宿小巷中，时间在老挂钟上都变得缓慢，慢得似乎把人生都抻长，让貌似平凡的食客，把人生的异香在热气中缓缓散开。

在夜色的掩护下，白日的浮躁与伪装渐渐褪去，AV老牌男优在土豆沙拉前哭得像个孩子，真正的孩子正在为拼出来的花生算盘惊奇不已。

那个爱吃猫饭的唱歌女孩子再也不会来了，但是茶泡饭三剩女还在共同坚守，等待最真诚的爱情。

片子中的主角并不引人注目，而且常常是互文关系，这一集里在拳击场上奋力搏击的男人，也许只是前面哪一集中在角落里默默吃饭的小人物，他所为之奋斗的拳击事业，最后只是给他巨大的挫败感，但总有那么一对相依的单亲母女，愿意在夜里点上一份他最爱的炸牛排饭，悄悄地为他祈福，别人眼中也许是无足轻重的三个人，放在了一起却拼成了满满的大幸福。

很多人担心这部剧会感到肚饿，但我却从来没有过这样的感觉，25分钟内故事稳稳预设、铺陈，打开，高潮，结局……语速和情节缓慢，但丰富的含量吊得人全神贯注，别无他想。

充盈的感情在一个从未料到的时刻不请自来，牛油在米饭上缓缓化开，最后倒上一点点，就一点点酱油，屏幕前面的胃和大脑抢供血，最后胜出的却是泪腺。

深夜食堂最适合在静夜里独自观看，25分钟的小故事之后，关机睡觉，黑暗中躺在床上，也许会想起记忆中的哪道餐点：妈妈的饺子里有到处都吃不到的鲜虾仁，雪后是哪里的一串关东煮给你暖手，第二天肚子泻得一塌糊涂的红油冷锅鱼，又是谁匆匆的践行酒？

在幻觉的香气中昏昏睡去，深夜悄悄离开，待醒来时，又是余下人生的新开始。

午夜12点，城市的一隅，属于一家食堂的时间开始了。

菜谱只有猪肉套餐，但你想吃的可以点。

这就是老板的经营方针。

特殊的风格和怀念的味道，招来了不少的客人。

大家喝着小酒，吃着自己钟情的食物，卸下一天的疲惫，谈论着遇到的趣事，或是独自品味忧愁。

在食物的香气里，在深夜特有的幽静和食堂内的袅袅暖意间，一出出充满人情味的故事被娓娓道来。

有悲有喜，暗合着食物的酸甜苦辣。

人生百味，尽在这四方食堂间。

光看着简介就是充满了人情味，接地气的一部作品，世间万物百态，人生悲欢离合，尽在午夜食堂，一个12 点以后，各种各样的人，尽情吐露自己的心声，不管是谁，也会找到共鸣，报团取暖，人间有爱也许不是最熟悉的朋友亲人，也许就是素昧平生的陌生人，除了默契，还有缘分，卸下伪装，摘下面具，又是另一种人生！

“这里来来往往的人太多了，谁还记得谁。

”在某大理小组看到招义工贴，楼主被问讯曾在此店某人的情况，被问询者这样回答。

作为不被记起的旅行者，当然你可以说，不在乎，我的路上只有我自己。

可是作为主动去不记得的这个人，损失就挺大了。

在我看来这样的旅行者是毫无意义的甚至是不被尊敬的。

“其实所有的艺术还是在说人的事。

”旅行也一样。

吃饭也一样。

深夜食堂里，老板他哪儿都没去。

他有时低头煎蛋，有时专心煮面，有时抬头听听看看，偶尔说上两句给个意见好像都已是迫不得已，可是阅历都埋没于足下,飞速潜行心底。

对其他人的理解，尊重，甚至是默不作声，那么就配得上“令人尊敬”这个正统又意味深长的说法。

很久不看日剧了，一是我接触的日剧速度太快，里面的日本人非常的执着，好像不执著不行，我看着累，二是别人介绍给我的日剧大多都是小青年喜欢的校园爱情类的，看着觉得不真实。

这部戏无意中发现，每集25分钟，一集一个故事，淡淡的描写，非常舒缓，并不矫情，但是有好几集都打动我，眼泛泪光。

非常推荐，有时候一部戏会让你顿悟好多年没有想清楚的事情，有时候一部戏能让你打开心结，对来来说深夜食堂就是这样一部戏。

有些片子在喧闹欢畅之时只会觉得它闷，唯有孤独寂寞的时候才看得出它的美。

如果你曾有这样的体会，这个日剧你一定喜欢。

他开了一家店，没有菜单，可以做给你吃任何你想吃的东西。

店只开在夜晚，他抽一支烟，然后等待每一个深夜食客的到来。

每个食客都有自己喜欢的食物，每个食物都有可以讲的故事，黑道大哥的油炸香肠、等爱剩女的茶泡饭、AV男主角的土豆沙拉、街头歌手的牛油拌饭。

或者一言不发，或者叽叽喳喳，带着对食物的欣赏，于深夜品尝属于自己的那道菜。

他很少说话，也不对进来的人做任何先入为主的断定，只是掀开布帘，迎接每一位常客的到来，细心准备，默默奉上属于你的美食；若你愿意讲讲自己的故事，他会做一个耐心又有同理心的听者。

每个故事都平实甚至微不足道，娓娓道来，悄悄结束，温暖又略带忧伤的主题曲在恰到好处的时候响起。

这样的故事发生在东京不合时宜却又在情理之中，火速奔跑的城市总容易让人落下了灵魂，于是那穿梭于广厦间的孤寂灵魂更要在这漫长的深夜来到这个温暖的小店，从陌生人处寻求被理解又不被束缚的温情。

友情、亲情、爱情，其实能用来慰藉的不过是这些情字，伴着属于自己的美食，攒够了温情，再重新投入小店外没有人情的冷酷世界。

伴着这个温暖心和胃的片子，常常是我的一人晚餐：一碗粥和一叠青菜。

我不执拗于某一道菜，但许多记忆中的美食也少不了跟它有关的人和故事，我分不清是因了那香气留住了这些人和事，还是忘不了那人和事才挥不去那滋味。

总之，若我记得那些美食的样子和口感，也一定记得对面一起品尝的那脸庞和声音。

这个浮躁的夏末，从你身边匆匆而过的人不知有没有可以讲的故事。

S1E1：甜鸡蛋烧，煎鱼卵，煎红香肠——结束了一天，匆忙赶回家的人们，只是因为想做点什么而游荡在这城市中。

S1E2：鲣节饭（猫饭，木鱼花饭），——结束了一天，匆忙赶回家的人们，也有人似乎觉得还有什么事没做完，而想要绕点远路再回去。

——人世如尼罗河中沉浮，不要轻视人生啊！

——最重要的是想要唱歌的心情，这个千万不要忘记。

S1E3：茶泡饭——对美貌的喜好能超越性别，世上让人搞不懂的事真多。

——女人之间是不是就没有友情呢？

没有吧，只要这世上还有男人存在。

——想得更单纯点不好吗？

就像这茶泡饭一样，没必要考虑得太多，美味的东西就是美味，这不就够了吗？

S1E4：土豆沙拉——是因为上了年纪的缘故吗？

总是会流泪呢。

S1E5：牛油拌饭，炸豆腐S1E6：猪排盖饭，亲子盖饭——世上，若两人相依。

吉野川。

S1E7：鸡蛋三明治——茶泡饭三姐妹的择偶标准：帅，稳重不多话，笨笨的，虽然有女人缘却只想着唯一的女人，年薪1000万日元以上，个子比较高，房子带花园，绝对不能是长男因为公婆很麻烦，而且在国外有别墅。

——世上，下流，中流，若如有栖川。

人生无常。

——真的那么在意，不应该去挽回吗？

在这里喝酒，是为了面子吗？！

——丽莎，有好好地说了再见。

曾经被那样的女孩子喜欢，不是应该很骄傲吗？

虽然自己真正在意的人，错过了以后也很难见面。

S1E8：酱油炒面+煎荷包蛋——流逝的美好时光很容易让人流泪啊，而对他们而言，伦子就是那青春吧。

S1E9：烤竹荚鱼——抱着想要很多的心情是不行的呢，要适度就会恰到好处。

——能让女人命苦的，哪个时代都是男人啊。

——人世间，酸甜苦辣。

若长良川。

——要想做我店里的客人，必须得尊重别人。

——你应该更为自己骄傲呢。

——河鱼从边，海鱼从身。

S1E10：拉面，烧烤蟹肉——一直在寻找自己的内心吧，从很早以前就是这样了。

——无法回头这样的借口，对每天什么都不做，只知道唉声叹气的人来说是在逃避吧。

——这才是真正的无声剧吧。

（大家吃蟹的场面）——人世间，流浪人归，亦若回流川。

人生还很长哦。