导演:Alex Gibney
主演:
类型:电视地区:美国语言:英语年份:2016
简介:Netflix将在2月19号一次性放出最新美食纪录片《Cooked》。该套纪录片改编自畅销作家Michael Pollan的同名书籍,并由曾获奥斯卡最佳长篇纪录片导演Alex Gibney执导。 Cooked共四集,将分别从火、水、空气和泥土四个元素阐述和食物的关系。 同名书籍《烹》简体中文版已由中信出版社出版。详细 >
看完了火 ,其他没有看,书籍我也买了,书籍看起来比较好,生动形象 有趣 美式幽默!独特的视角,区别国内的纪录片。值得推荐,真是涨知识啦!
亦可译作:烧烤 锅物 烘培与菌酵。
一口气看完火,水,气,土四集,想起长辈烹饪的古法,更想多多下厨房了
总觉得这种美食纪录片透着一种“何不食肉糜”的居高临下,工业化的食品固然有各种各样的问题,但在这个人口爆炸的时代,产量化的工业食品才能最大限度地保证多数人类的存活;想当年美国大兵天天抱怨的Spam,在越共手里可是难得一见的珍馐。
由食物带来的文化,政治思考,深远触动,诗意的手法与镜头,告知一个很简单的道理:一个人如何保持独立与自由就是从获得食物的主控权开始,拒绝大量有害身心的工业化过度加工食物,不盲从,支持本地农夫和出产,尽量回家做饭,让自己和家人吃好点!
最后几个元素都没太讲透,导致对于工业化和商业化的控诉也变成妖魔化了
22年弃
1.可看性不高。2.这两年Michael Pollan突然火起来,什么地方都有他,感觉他还是踏踏实实写书挺好。
11.16 还原饮食应有的复杂性。降低复杂度、提升效率、简化流程,所谓的现代技术,只服务整体数据,而不在意个体。被动选择,被广告洗脑,看不见真实,缺失生存的基本认知,现代人类到底是什么东西。
我作為一個中國人,深知“傳統”為害之劇之廣,對這種回歸田園風格的理念難以讚賞。這片子有點像左膠一樣裝腔作勢。片中有個論據:烹調時間少的人,肥胖率高,似乎把相關現象當作因果關係,從而宣揚他的田園古風。相關程度的高低他沒講,其中暗示的因果關係更難以成立。在我看來,除了基因或遺傳導致的肥胖,肥胖的人就是貪吃造成的,貪吃人腦中的獎勵系統更多地依賴於口腔期的飲飲食食。
良心品质by netflix
揭秘食品工业骗局,还原正宗面包等食物真相。
被西澳Martu族抓巨蜥来吃的方式冲击倒了~~~~
美国舌尖
先看了一集,老外还是烤啊,原生态,中国果然还是吃上最能折腾的国家。
画面很精美,制作感觉一般
美国版舌尖,制作精良,有深度,走心
很有趣。。。四元素的结构来分别讲述。其中第三集它不说我都不知道工业酵母原来还会影响消化。。。
分集的方式很有趣,第一集印象最深刻,采访做得很有趣,切入点也刚刚好。
感觉剪得有点乱,会更喜欢那个盐脂肪酸与热量系列,然后这两部的主角都认识,美食作家社交圈还挺小的。
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看完了火 ,其他没有看,书籍我也买了,书籍看起来比较好,生动形象 有趣 美式幽默!独特的视角,区别国内的纪录片。值得推荐,真是涨知识啦!
亦可译作:烧烤 锅物 烘培与菌酵。
一口气看完火,水,气,土四集,想起长辈烹饪的古法,更想多多下厨房了
总觉得这种美食纪录片透着一种“何不食肉糜”的居高临下,工业化的食品固然有各种各样的问题,但在这个人口爆炸的时代,产量化的工业食品才能最大限度地保证多数人类的存活;想当年美国大兵天天抱怨的Spam,在越共手里可是难得一见的珍馐。
由食物带来的文化,政治思考,深远触动,诗意的手法与镜头,告知一个很简单的道理:一个人如何保持独立与自由就是从获得食物的主控权开始,拒绝大量有害身心的工业化过度加工食物,不盲从,支持本地农夫和出产,尽量回家做饭,让自己和家人吃好点!
最后几个元素都没太讲透,导致对于工业化和商业化的控诉也变成妖魔化了
22年弃
1.可看性不高。2.这两年Michael Pollan突然火起来,什么地方都有他,感觉他还是踏踏实实写书挺好。
11.16 还原饮食应有的复杂性。降低复杂度、提升效率、简化流程,所谓的现代技术,只服务整体数据,而不在意个体。被动选择,被广告洗脑,看不见真实,缺失生存的基本认知,现代人类到底是什么东西。
我作為一個中國人,深知“傳統”為害之劇之廣,對這種回歸田園風格的理念難以讚賞。這片子有點像左膠一樣裝腔作勢。片中有個論據:烹調時間少的人,肥胖率高,似乎把相關現象當作因果關係,從而宣揚他的田園古風。相關程度的高低他沒講,其中暗示的因果關係更難以成立。在我看來,除了基因或遺傳導致的肥胖,肥胖的人就是貪吃造成的,貪吃人腦中的獎勵系統更多地依賴於口腔期的飲飲食食。
良心品质by netflix
揭秘食品工业骗局,还原正宗面包等食物真相。
被西澳Martu族抓巨蜥来吃的方式冲击倒了~~~~
美国舌尖
先看了一集,老外还是烤啊,原生态,中国果然还是吃上最能折腾的国家。
画面很精美,制作感觉一般
美国版舌尖,制作精良,有深度,走心
很有趣。。。四元素的结构来分别讲述。其中第三集它不说我都不知道工业酵母原来还会影响消化。。。
分集的方式很有趣,第一集印象最深刻,采访做得很有趣,切入点也刚刚好。
感觉剪得有点乱,会更喜欢那个盐脂肪酸与热量系列,然后这两部的主角都认识,美食作家社交圈还挺小的。