传奇大掌柜

合格，但不优秀。

剧情中规中矩，就是民间传说剧的标配，必有三角恋，抗战。

亮点在一系列配角，特别是反派厉二爷，以及老掌柜，胡局长等角色。

演技好且刻画深。

后厨的大哥到老四单独拉出来也可以是一个小客栈的群像剧。

以下为雷点：1：男主角栾学堂塑造并不如意。

不论是演员本身演技还是角色刻画。

身为叫花子出身完全没有卑微感，反倒是显得傲气十足。

随时随地都板着脸。

与其他刻画深入的角色差别巨大，相当单薄。

后厨几人组没有他也自成一派，他压根没有管理和凝聚手下的能力，不把人家真心当兄弟姐妹，也不会好好严格管理他们，像个背景板。

主角显得可有可无。

2：传统艺能之男主女主标配舔狗。

男主标配一个根本不可能在一起，婚后还纠缠不休的大小姐。

大小姐前期性格相当讨人厌，完全没有大家闺秀的气质。

后期有所改变。

男主老婆的舔狗是反派厉二爷，安排中规中矩。

最恶心的是大小姐的舔狗大学生。

二人性格其实相对合适，大小姐却对他态度奇差无比，不喜欢，对方纠缠，却不肯彻底断绝与对方关系。

最后甘思阳是最理解大小姐先进理念并且牺牲的人，在剧情里却只是大号工具人，令人惋惜。

3：三角关系尴尬。

这段关系一开始就必定是男主老婆胜。

男主不顾自己和对方身份想和大小姐在一起纯属nt。

他什么都没有，身份也低微，拿什么养活大小姐，一起过日子，梁静茹给的勇气吗？

大小姐看上他哪点我也不明白，圣父控外加恋爱脑是吧？

男主老婆与其相遇更是无比狗血，又是遇事不决英雄救美，救出来成婚。

大小姐在已经远离男主准备走的情况下，男主仍然拥抱对方，纠缠不清。

精神出轨好搭档。

还不如老婆死了以后找hj女儿的厉二爷，人家专情多了。

4：可怜的老东家。

老东家做错了什么，反派搞他钱和饭店。

自己带起来的男主背叛自己出去开店，后期还搞垮自己。

男主口口声声说自己念着对老掌柜的情分，下手却很实诚。

5：美食商战转抗战剧有些生硬。

商战部分精彩点还是有一些的，但是对抗战剧的转变相对生硬，完全靠表演撑起来，以至于不太尴尬。

矢野从开始的彬彬有礼到后来为了丰泽园厨艺的不择手段，好好的一个人这是怎么了？

中间和姚先生的一次谈话使我非常感动“好久没有坐在一起吃饭了，我只想好好吃一顿饭，我真的好饿”。

矢野是一个热爱中国美食文化的人，甚至可以说是痴迷。

日本没侵华前矢野可以在中国敞开放心的“吃”，有一群志同道合的朋友。

美食就是矢野的一切！

可惜战争改变了“简单”的矢野…还有矢野派成田去丰泽园学做菜，可因日本侵略，成田自然受到许多的刁难。

可从剧中发现成田品质并不坏，是个简单善良的日本士兵。

还是战争改变了“简单善良”的成田。

总之“矢野”和“成田”是一个悲剧。

　　做一个有担当的男人，就是响当当的男人，就是国家、民族和家庭、事业的脊梁。

一个男人成事的过程，一定程度上也是和小人、对手斗争过招的过程，成事业不可能都一帆风顺。

　　小人造成的社会危害程度是很大的。

如果妄想试图改变小人骨子里的坏水，给小人以仁慈和机会，最终受害的必定是自己。

小人做人处事不会有底线，之所以一辈子做小人，就是在做小人的过程中，得到了极大的心理满足和成就感觉，一日不做小人，心里就刺痒难受，活得就不自在。

　　小人眼里容不下正经事，见到别人米汤锅里起皮，就浑身来劲，就想掺和掺和，就想把自己脑袋里的歪门斜道淋漓尽致地发挥出来，达到心里上的安慰。

　　小人如果做了汉奸，那可是件了不起的事情。

与其有接触的人和事，不会有什么好果子吃，甚至会给国家和民族带来更大的灾难。

　　说来也怪，小人往往生存时间很长，生存空间也很大，身边追随的人也很多。

发现了，知道是小人，没发现，就只能与其为伍，什么时候神不知鬼不觉地遭遇了暗算，还懵懵懂懂地蒙在鼓里。

如遇到的是精明绝顶的小人，说不清还要热泪盈眶地感恩戴德呢。

　　形形色色，世相百态，从旧社会到现在，有担当、有正气的人总是和一群小人搅活在一起，小人的脸上和小偷一样，都没刻字。

可能正是这种较量斗争，正常人的生活才丰富多彩，有滋有味。

　　社会总不能让小人活的太自在，如果小人太自在，这个社会或团体就该下决心变革和进步了。

云之东/文这么好看的电视剧居然没人评，不科学，所以我把打分从四星任性的改成了五星。

——————————————————————————————————————分割线完本来想说一年，犹豫再三毕竟只是刚开年，于是忍痛去掉一年，改为第一季度。

关注这部剧是因为“北京人艺”这个招牌，人艺的演员我一般不划入明星范畴，当然不是因为知名度的问题，人艺有很多观众耳熟能详的的演员。

不叫明星是因为他们不注重拓展自己的商业价值，在这个用赚钱多少来衡量明星价值的年代，他们不走寻常路，把更多的精力投入在演戏上。

但凡他们演出的作品，那都是可以用演技拯救俗套故事的，同样的台词，从他们嘴里出来，就要多出一分韵味。

《传奇大掌柜》集结的人艺阵容堪称豪华，谷智鑫、何冰、杨立新、梁冠华等，是人艺老中青三代的戏骨和戏精，只凭一个眼神，你就知道什么叫有戏。

故事则从民国1919年贯穿到新中国成立，讲述栾学堂从小乞丐到京城最大的饭庄丰泽园的创始人，并带领丰泽园走过风风雨雨。

这一段风雨交加的历程，最是能见人性和人心，在时代之外，其实还是做人和做事，并更需要强调做人和做事。

这个故事和背景给了演员更多的表演空间，而电视剧的落角点也放在角色上，把人物立住了，戏就出来了。

为了立住戏，除了主角，配角的戏也毫不含糊。

象前天看到14、15集，何冰饰演的厉秋辰要收购德望楼，被准备卖德望楼的钱少爷给耍了，两场对手戏那叫一个绝，言词里暗藏的机锋，听着十分过瘾。

可惜没查到演钱少爷的演员姓名，但耍厉秋辰的一场戏下来，台词、表情和肢体语言，看得人心里就一个爽字。

几位主角更不必说。

反派BOSS何冰是我一直欣赏的演员，印象中还是第一次看他的反派，有一种坏在骨子里的劲。

他的坏不是色厉内荏的坏，也不是阴险毒辣的坏，是你看上去他挺周正的一个人，你一时半会说不出他哪里坏，但又能感受到他无处不在的坏心眼。

还特别能煽风点火，杨佳音演的胡济祥也算是个坏人，还常常被他煽出火来。

男主栾学堂由谷智鑫饰演，也是我欣赏和喜爱的一位人艺演员。

从《骆驼祥子》、《恰同学少年》到《我是特种兵》，角色各异，但他演得稳健，不仅驾驭住了角色，还给了角色不同的特征和生命力。

栾学堂的特点是坚持、执着、机智和实诚。

谷智鑫的眼神特别有戏，20集追下来，完全被他的眼神吸引，把栾学堂的性格特点用眼神演绎得淋漓尽致。

妹纸们别只追偶像剧和韩剧了，看完这部戏，保证你会被他的眼神迷倒。

几位主角的角力也是火花四射，最爱看会演戏的人角力，你会被他们举手投足间的对决牢牢吸引，感受他们言行之间看不见的硝烟。

谷智鑫与两位女主角关雅丽（原雨饰）和姚珍珍（黄薇饰）的感情戏的情感流动就象真实生活，对比起来偶像剧就是在玩过家家的游戏。

有了这些好戏的主角和配角，《传奇大掌柜》值得称道的是在造型、道具、场景和氛围上也是下足功夫。

人物造型考究，服装都看得出下了功夫。

作为剧集重要场景的济丰楼、德望楼和丰泽园的装修都很见年代特色。

还不能不提的是戏里的各道美食，晚上追剧，常常看到人胃口大开，估摸着这一部剧追完，该得好好减减肥了。

一直很喜欢看这种类型的剧，是从一开始就能继续往下的电视剧。

栾学堂是幸运的，小时候救了大小姐，因为善举被姚父看中，给了他一个好出路。

有人相助是他的幸运，除此之外，他足够努力，足够机灵，虽然善良但不死板，颇得众人赏识，也帮助过很多人度过危机。

姚珍珍应该算是栾学堂的青梅竹马加初恋了吧，一个出身好有涵养性格又极具魅力的女人，是很多人追捧的对象，而姚珍珍的所有心思却都是放在栾学堂身上的，无论什么原因，他都不会不喜欢珍珍。

然而最后因为珍珍家世和雅丽的不幸，他娶了雅丽，他与雅丽之间更多地是恩情吧，最后可能会转化成亲情，不过他对雅丽从来没有爱情。

所以也不知哪个女人是幸福的。

《传奇大掌柜》中酒楼里的故事自然少不了各种美食。

大掌柜从食不果腹开始，与美食结下不解之缘，红烧鱼翅、原汤冬笋、油爆鲜贝、清炸里脊等国宴菜带着故事感进入观众眼帘，酸甜苦辣的滋味反衬嬉笑怒骂的人生。

贯穿全剧的各式美味佳肴让人垂涎三尺。

可谓是地道民国风还原真实老北京，浓郁色香味烹炒食色人间情。

剧情部分处理很话剧式，何冰的二掌柜是在太绝了，连遛鸟砍价都是地道的老北京范，那抑扬顿挫的损人，抬个眉毛理所应当的表情，和警察局长恩恩啊啊就知彼此心事的眼神，在此非常敬重的说一句，何冰老师您真棒！

全剧演员功底扎实，其实两位女主演的不错，但是在这么一群戏骨里，就觉得火候差的有点远了，剧情反复但是不显拖沓，关键，艾玛，我只能说 ，演的太好了，活活把我带到老北京的四合院里感受了一番民俗，台词幽默，京韵十足，非常推荐！！！！

栾学堂是幸运的，小时候救了大小姐，因为善举被姚父看中，给了他一个好出路。

有人相助是他的幸运，除此之外，他足够努力，足够机灵，虽然善良但不死板，颇得众人赏识，也帮助过很多人度过危机。

姚珍珍应该算是栾学堂的青梅竹马加初恋了吧，一个出身好有涵养性格又极具魅力的女人，是很多人追捧的对象，而姚珍珍的所有心思却都是放在栾学堂身上的，无论什么原因，他都不会不喜欢珍珍。

然而最后因为珍珍家世和雅丽的不幸，他娶了雅丽，他与雅丽之间更多地是恩情吧，最后可能会转化成亲情，不过他对雅丽从来没有爱情。

所以也不知哪个女人是幸福的。

转 他走他的阳关道，我走我的独木桥，“讲规矩”的良心剧《传奇大掌柜》当然更有其存在的意义，这类精品剧的价值非凡，在于给观众提供一个“高度艺术化”的传奇故事，其文化含量一部顶一百部，让他们回到“民国现场”，以提炼过的北京话演出，北京的味儿，北京的事儿，整部剧里纷纷扬扬的人物，彼此关系无论是友是敌，都得讲究规矩、面儿。

口条麻溜，观众的耳朵有福了。

无论是过去还是现在，观众的生活空间里其实都是各路方言为主，当然北漂们操持也往往是带着不同程度地方口音的普通话，观众们绝对会相信《传奇大掌柜》的声音能够接住历史，正如以前最资深的戏迷说闭目听戏才是高境界。

张旸编剧/制片人、张大年/王海导演的《传奇大掌柜》，聚焦民国时期鲁菜在四九城的竞争与合作，谷智鑫、梁冠华、何冰、杨立新、吕中、倪大红、韩童生、张光北、雷佳等全明星演技担当，联袂贡献北京味儿的电视剧集。

在IP满天飞、偶像剧横行的当下，投资人可以说是担着一定的商业风险，主演们需要付出相当的表演时间和心理消耗。

从五四运动开始，青岛被日本占领对于在北京的山东人来说，也是极其特别的叙事空间设定，鲁菜风云与民族国家的现代命运勾连在一起，人中精英跌宕起伏恰是以小见大的佳构。

换个角度想，《传奇大掌柜》是人艺献给观众的特别礼物，是把《茶馆》、《天下第一楼》、《窝头会馆》、《小井胡同》等著名话剧换一种艺术方式，能够为更多观众欣赏。

人情练达、世事通透的栾学堂，本是来自山东的乞丐狗剩儿，因缘际会之下，从做济丰楼的跑堂开始，到创立丰泽园，期间的艰辛与喜悦，自是一番异数。

对于一般观众来说，本剧与《大宅门》、《大染坊》、《东方商人》、《五月槐花香》等等构成近现代职业大戏，栾学堂很有些民国马云的意思，他的创新思路、服务意识和交际能力其实对观众都有参考分。

“三一五晚会”言犹在耳，栾学堂周转于鱼龙混杂的时代、泥沙俱下之间，良心立得住。

《传奇大掌柜》显然是向老舍先生《茶馆》致敬的电视剧，一饭一蔬都是世相，年代戏的精髓就是要色香味俱全，看门道的观众可以看到连阔如《江湖丛谈》的具象，军人、政客、警察、丐帮、医生、典当行、天桥把戏、遗老遗少，分明也是一出《清明上河图》，也可以对照黎莹写的长篇小说和单田芳说的评书版《栾蒲包和与丰泽园》，品味不同艺术形式对人物命运和时代精神的不同呈现。

真是一部非常好的为人处事教育片，一部跨度30年的时代剧，从1919到1949年。

这部电视的优点是人物性格比较显著，对爱情，亲情，友情，兄弟情的表达比较真切，对人性的揣摩比较深刻。

剧中女主的温文尔雅，聪慧贤良，处事干练，真是一位难得的贤内助。

男主栾学堂之所以能够成功逆袭，赢得贵人的相助，美人的垂青，建立起一番事业，我认为主要男主具有精明强干的处事风格，贴心待人的同理心，嫉恶如仇的爱恨观，勇于担当的责任心，常怀感恩的人生观！

这部电视剧的硬伤也较为明显，对时间及岁月的展现不够真实，剧中演员的年龄，服装展现变化不大，明显和事实不相符，很是突兀！

剧情的表达也是很明显的虎头蛇尾，剧中的抗日桥段，日本人的表现基本上承接了本剧的所有笑点，结尾又有点被阉割而草草了事，深刻度很是不足！