天使的一份

作者：彼得·布拉德肖发表日期：2012年5月21日译者：八月三十一评分：★★★★（五星为满分）

肯·洛奇与编剧保罗·莱弗蒂的最新合作是一部温情、有趣、和善的电影。

这是一场自由放纵的社会现实主义闹剧——超凡脱俗，有时甚至像孩子一样天真。

在我看来，洛奇已经找到了一种快乐的喜剧模式——我认为比他的《寻找埃里克》更快乐——而且是一种没有愤世嫉俗、没有讽刺的喜剧。

从很多方面来说，这是他这段时间以来最轻松、最成功的银幕作品。

《天使的一份》可以看作是洛奇的《甜蜜十六岁》甚至是他早期的经典《小孩与鹰》的姊妹篇。

当然，它也借鉴了麦肯德里克的《荒岛酒池》：一部表面温和的喜剧，却更有批判性。

又一次，洛奇使用了非职业演员和新手：他的男主是新人保罗·布兰尼根，饰演罗比，一个被控袭击罪的、暴力的、年轻的格拉斯哥罪犯，由于他即将成为一名父亲，他在法庭上得到了最后一次机会，他的律师认为他已经改过自新。

罗比被判社区服务刑，而不用进监狱，他和一群违法的笨蛋和呆子一起重新粉刷社区中心：莫、犀牛和愚蠢至极的艾伯特，他们的古怪言论让人满腹狐疑地大笑。

主管哈利是个善良的灵魂，他对威士忌有着鉴赏家般的热情，出于善意，他带着他们去了一家酿酒厂。

神奇的是，罗比竟有一种未经训练的辨别威士忌的能力，也许就像比利在《小孩与鹰》中训练红隼的能力一样，尽管罗比对他的技能没有那么重视。

他对蒸发到空气中的威士忌很感兴趣：即所谓的“天使的一份”。

考虑到有些威士忌售价高达数十万英镑，他内心顽固的罪犯想知道如何才能得到他自己的那一份。

洛奇经常以一种温和的、几乎是最安静的方式来上演场景，当然，是与当代电视剧相比。

有些人可能会偶尔觉得故事的结构有点松散，但对我来说，洛奇和莱弗蒂是在用一种引人入胜的戏剧性声音说话。

一个关键的场景是罗比被叫到“盲品会”的台上，并被要求鉴别一种威士忌。

如果是朗·霍华德来导演的话，人们会对罗比工人阶级的外表更加不满，而对他雨人般的才华更加惊叹。

洛奇带给我们的则更低调、更真实。

戏剧性的高潮带有一丝欢快的不真实感，它不得不被放纵一下，但一如既往，喜剧中的人文主义和乐观主义取得了胜利，消除了罗比试图糊涂地超越的残暴。

哈利作为父亲的角色表现得非常好，他尽力向他的孩子们展示了一种找到更好的自我的方式。

对于没能认出爱丁堡城堡的倒霉的艾伯特，他感到困惑。

“你家里没有酥饼吗？

”他问道。

将《天使的一份》的结局与《小孩与鹰》的结局进行比较会是多么奇怪。

我只想说，世界观有点不一样，也许时代也不一样。

这部电影似乎没有出路——但是，尽管它没有对2012年的长期的青年失业问题抱有幻想，它还是找到了一些光芒，或者说，也许它在尝试用一种更轻松的方式来解决这个问题。

罗比和他的小伙伴们并非天使：但这部电影找到了一种方法，给予他们某种现实生活不能或不会给予的东西：一次机会。

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世界上最好的威士忌来自苏格兰，最早的是爱尔兰，日本的也还不错，当然肯定没有苏格兰威士忌来得这样享誉全球。

面对失业格拉斯的孩子应该怎么办？

穿着苏格兰裙子去“偷酒”，正如当年的凯瑟琳·泽塔琼斯的《偷天陷阱》以及二十年前的《纵横四海》还有去年Johnny Depp的《致命伴侣》虽都是偷东西，但这部似乎偷得更有文化、更有人情味，居然偷出了个未来，还好他懂得留足那Angel's share。

其实全片讲的就是关于感恩和回报，普通人要懂得施舍给予“魔鬼”以关爱，那么恶魔最后也会变成天使给你留一份你想要的；而得了不义之财的人更要给天使留一份，这样你自己留有的那一份才能变得珍贵有价值，开启你新的人生。

Angel's Share 其实就是说三观的事，把“三观”比喻成Angel's share——很美。

“每年，盛放在木桶中的威士忌，都将有2%的部分会被蒸发走，一去不归，这也是被带走的灵魂一部分，我们将这称为‘Angel’s Share（送给天使喝了）。

’”spirit 原来说的是蒸馏酒，酒是有灵魂的！

这是我看过的说酒文化说得较好的一部片子。

《天使的一份》是来到爱丁堡后看的第一部电影。

有趣的是，这是一部充满了浓浓苏格兰风情的电影——从格拉斯哥、爱丁堡的街头巷尾、苏格兰裙，到贯穿整部电影的苏格兰口音，让人无不觉得新奇有趣。

说回电影本身，从翻译的角度看，中文名称《天使的一份》看起来感觉很奇怪，因为这个“share”在这里是英文巧妙的双关。

首先，在罗比一行人参观酿酒厂时，工作人员告诉他们，每年威士忌酒桶里的酒会挥发2%，而这一份挥发的量，就被称作“Angel's Share”——“分给天使的一份”。

而在电影的最后，经过一番历险的苏格兰裙四人组回到家乡，罗比亲切而温暖地将最后一瓶名贵的陈年佳酿送给哈里，这位拯救了他生活的“天使”的时候，在这里，“share”也是分享的意思。

剧情整体来说不算复杂，倒是当罗比决定和朋友们一起去以“狸猫换太子”之法赌上自己未来命运的时候，情节更加活泼，充满了意想不到的小曲折。

电影并没有浪费任何一个镜头，从一开始呈现罗比时刻如履薄冰、不敢再次作奸犯科，到他使用自己嗅觉灵敏的天赋开始品酒、周围人的言行体现出意识层次的不同和对比，再到承蒙妻子阿姨的恩惠、决定开始一段新生活并力所能及地帮助其他人……所有细节都无不用心地刻画出一个丰满的形象：小混混当父亲之后决定改过自新，并在贵人的帮助和自己的机智勇敢的行动中，改变了自己的命运。

总而言之，是一部温暖的电影。

当你被标题吸引进来的时候，我相信看到电影里面，你也会有那么一两个属于你自己的“A-ha moment”。

绝对的励志电影，满篇皆是对和谐社会的向往，单纯的爱与恨，简单的犯罪动机。

据我观察，大多数英国电影都是以“热爱生活独立自由”为基础，平实、自然、人性；而我们的却充满了“对权力与金钱的崇拜”，虚伪、做作、兽性。

细想一下，我们给世界贴标签的方式真的特别让人惊讶。

比如说，作为一个威士忌爱好者，你眼中的苏格兰一定和威士忌紧密相连。

你想象那有高地的壮丽和斯佩塞画境一般的柔美，几个海岛各有各的凌冽，神奇的威士忌像奶水一样被从这样的土壤和空气里挤出来，最终到达你的味蕾、脾胃和肝脏，让你整个身心都体验里一番中土奇幻世界的现实微缩景观。

假如你是个电影爱好者，说去苏格兰名胜古迹你会先想起坐落在爱丁堡的全世界最脏的厕所，然后你会想到找遍全球也找不出来的那种无赖酒鬼和死道友，这些人只有少数是清醒的，即使在那样的状态下他们满脑子也都是下半身的事情，更不用说多数“大”了的时候他们对于自己和他人是多么危险。

不过在清醒和另一种清醒交接棒的那一小会，他们也可能会萌生出逃离这种生活的小想法，然后一面没干的水泥墙糊在他们脸上，让他们待在原地。

那面水泥墙就是肮脏但不又让你离开的苏格兰现实生活。

哪个才是真正的苏格兰？

《天使的一份》，主角同样就是一个来自苏格兰贫民阶层的年轻人，没有固定居所，没有固定工作，没有一技之长和存款，有的只是一个世代为敌的仇人家族和即将分娩的女朋友。

有人说这是一部“猜火车”版的《杯酒人生》再来点《心灵捕手》的意思，但仅凭这个电影不可能如此获得评论界认可。

肯·洛奇一如既往通过这样一个充满了酒香的故事里施展了他的人文关怀和对中产阶层的批判，但我更好奇的是，这部电影中威士忌到底作为怎样的一个存在。

很多人认为这是这是个苏格兰威士忌的形象宣传片，但电影其实说了啥？

电影叫做“天使的分享”，听上去是蹭每年橡木桶陈过程中的固定蒸发量这个威士忌迷津津乐道的梗，其实完全就是在讽刺。

因为即便从法理上几个人的偷窃行为违法的，但导演自己就曾说过，他从不认为他们这么做在道德上有问题。

肯·洛奇的温情不会直白咆哮说苏格兰威士忌根本他妈养不活生于斯长于斯的苏格兰人自己，但电影中点点滴滴其实都在告诉你：苏格兰已经成为一座巨大的民族村，威士忌是来自美国和日本的中产消费者喜爱的文化纪念品，它们其实跟苏格兰贫民的日常没太大关系，而在其中艰难生存的小国公民如果想要向上攀爬，除了为有钱美国人和日本表演威士忌文化之外没有别的办法，并且想要成为罗比至少得具备两样东西，一是品尝威士忌的天赋，二是敢于偷窃。

为了保持这种态度上的偏向，除了让几次针对威士忌厂的偷窃都不被发现以及用饮料瓶装昂贵威士忌之外，还让其中一个智商最低的醉鬼砸掉了四瓶中的两瓶Malt Mill威士忌。

估计刚才想要手刃罗比的朋友现在目光又转向了这位。

这部电影的主角保罗·布兰尼根自己就曾是个少年犯并四处流浪，而且他拍摄电影时也已经成为父亲，所以某种程度上他就是他所饰演的“罗比”，只不过在现实世界他施展出的是表演上的天分。

而肯·洛奇自己，其实也并不是苏格兰人，这或许也是因此他能够为罗比的结局保留一丝光明面在其中的缘故：我们自己养出来的混混如果有一天想要改邪归正，他还可以带着他的老婆孩子，开着可爱的旅行车到那些美国人日本人争着抢着来拍卖昂贵威士忌的酒厂上班。

尽管威士忌文化和苏格兰贫民阶层根本没有兼容的意思，但前者最终还是挽救了后者。

当然，直到最后酒鬼和小偷们也没对Malt Mill的酒本身产生任何兴趣，他们把多出来的那瓶送给了真正的天使，改变了他们命运的指导员哈里。

最终，城市文化中的反叛精神都会消退。

更可悲的是，它们并不会真正消失，它们会成为一张城市名片的包装纸，被利益裹挟着，成为可供消费的旅游纪念品，里边满满都是刻奇的糖果。

今天不管是柏林还是爱丁堡，愤怒的年轻人甚至改用一个原本就很“士绅化”的词——“士绅化”（Gentrification）——取代过去满嘴生殖器的诅咒来描述这种让他们恶心的变化。

不知道相比置身于一个不得不叛逆的环境中，那种结局更让人无法接受。

同样来自英格兰的导演曾经在1996年拍摄出《猜火车》并为那个城市带来各种旅游消费资源的导演丹尼·博伊尔在2017拍出了《猜火车2》，电影中，他就让主演伊万·麦克格雷格体会了一下被迫消费由他自己创造出来的旅游符号的感觉。

这20年里你有充分的时间可以想象，如果《猜火车》拍续集会是什么样，毫无以为的是，随着时间一点点流逝，它能够展现出的时代印记就会越强，但不管在哪个时期去拍续集，答案都显而易见，他们处在一条渐渐沉沦的漩涡轨道上，在轨道的哪个位置取决于什么时候拍，但归根结底方向都是毁灭那一处。

即使马克跑到荷兰戒毒20年，他该离婚也要离婚，该失业还得失业。

他还得回到苏格兰，回到他以前的生活中去，找到怎么看怎么想把女朋友卖给自己的老朋友，趁着自己没老到动不了之前再干一笔。

通过一首现编的听上去非常爱尔兰的破歌，从天真的新教徒那骗来一堆银行卡，这恰恰也正印那句老话，再怎么装外宾，你和你的祖国也一刻不能分割。

因为在《猜火车》的宇宙里好像就没有威士忌这件事，没有肯·洛奇认为能够拯救苏格兰人民的东西。

1、片子美化主人公而不是神化主人公，他依旧作恶只是手法比从前善良了许多，把一个人的改过迁善变成一个不疾不徐的过程，因此看这部片子非常流畅，也没有矫揉造作的感觉。

2、大部分人还是注重结果。

无论是买酒的商人还是里奥妮。

所以长途跋涉只有对自己才有意义。

换个角度来讲，就像萨特所言“他人如地狱”，我们试图告诉别人，相信我我会变好的，但是别人不会相信一张空头支票，除非结果你确实变好了。

而你变好的整个过程，那完美的嗅觉——“天使的一份”只有自己知道。

3、要有一个好老婆才可以成功，简单来说，好老婆不仅要宽容，善良，信任，还得有勇气。

没有儿子，主人公可能还在法庭打官司吧。

没有再三的相信自己，主人公现在早就滚去伦敦了吧。

这么坚强有勇气的女人，绝对是天使的一份。

4、哈利同学就不提了，看到结局实在温情。

片头部分的雪中送炭之类的，还是让人相信好人有好报。

用偷盗的行为作为一群小混混重新做人的基础，英式黑式幽默我能理解，不过用这方式来重新做人，中国式的思想不能理解，或许美国或英国的价值观里面就带了点明显的小小的恶。

整个片子里，有厚重的历史感，陈年的像威士忌一样的，如画的酿酒坊，有路虎的优雅，大众的复古小货车，就像看照片一样，放松九十分钟，就挺好。

介绍苏格兰“失身酒”Buckfast本是偶然。

有天晚上陪朋友去永康路的酒吧见一位来自格拉斯哥的朋友，喝着喝着就提起了Buckfast，当时觉得有趣，好像国内知道的也甚少，于是就整理了一些信息，也顺带科普了一下所谓的Neds和Ned Culture. 如果说Buckfast被认为是Neds和Ned Culture的罪魁祸首，或者说加深了这些负面社会现象，那么，这一次我想说一说普遍意义上被认为是另一个阶级身份代表的“生命之水”威士忌，和一个传统苏格兰威士忌酿造厂Deanston，怎样拯救了一群喝着Irn-Bru和Buckfast的Neds。

两年前，我曾有幸参观过这个叫Deanston的酿酒厂。

当时，我和朋友Jeanne同是学校研究生club的成员，club经常会组织一些出游聚会的活动，比如参观BBC，哈利波特蒸汽火车穿过的高地，以及各种城堡（此处厚颜无耻的为本校打个广告：欢迎报考格拉斯哥大学，格拉斯哥大学是一座现实中的哈利波特魔法学院）。

而以威士忌闻名于世的苏格兰酿酒厂当然是不可错过的地方，2014年11月，研究生club就组织了这样一次行程。

作为club董事会成员之一的Jeanne至今还保留着那一期的海报。

Deanston酿酒厂坐落于斯特林附近一条名叫Teith的河岸边。

1785年的时候，它还只是个生产床单和窗帘的纺织厂，在臭名昭著的高地驱逐之后，Deanston更是成为了高地人民的聚集地。

他们在这里安家落户，渐渐地从农耕时代进入了工业化时代。

随着越来越多的劳动力在这里定居，房子、学校、商店等公共设施也一一出现。

但是，纺织业的衰落也让劳动力的需求慢慢变小。

到了1920年代，纺织厂的员工从1500人降到了500人，最终于1965关门大吉。

然而，天然的地理优势，优质的水源，以及恒定的温度，为威士忌的酿造和新工艺的诞生提供了绝佳条件。

1967年，Deanston酿酒厂应运而生。

秉承着对传统工艺的坚持，Deanston酿制出口感纯正，顺滑，带有花香型蜂蜜味道的威士忌。

而被拯救的故事主角Robbie也正是在Deanston拉开了他新生活的序幕。

此前，无业青年混混Robbie因为暴力事件被法院判处了几个月的公共社区服务。

期间，他结识了其他三个因为打架偷窃、喝酒闹事被处罚公共社区服务的男女混混。

老好人Harry作为他们的管理者负责监督工作。

此时，Robbie的女朋友Leonie怀孕了，Robbie因为无业又犯事，被女友的老爸海扁一顿，不希望他接近Leonie和她即将出生的孩子。

混混永远是混混，爷爷是混混，爸爸是混混，全家都是混混，怎么能让儿子翻得了身？

这种阶层固化论在资本主义国家似乎更加深入人心。

然而，老好人Harry并不介意Robbie过往发生的一切，把他带回家里，清洗了伤口，给了他食物，借了他手机联系Leonie。

在得知Leonie平安生下儿子Luke之后， Harry又拿出了自己收藏已久的云顶32年威士忌来庆祝这个特别的时刻。

激动兴奋的Robbie此刻尝到了他人生中的第一口威士忌。

虽然，Harry珍藏已久的经典并没有给Robbie留下美好的感觉，但这并不妨碍他初为人父的喜悦。

在医院里，Robbie见到自己的儿子。

那一刻突然就让他内心的悔意涌起，对生活和家庭的责任感也悄然生起。

但现实的残酷依然要去面对，正当Robbie焦灼地为之前犯下的错误买单的时候，老好人兼威士忌业余爱好者Harry邀请他和小伙伴们一起去参观位于斯特林附近的威士忌酿酒厂。

正是这次意外的郊区一日游向Robbie打开了命运的另一扇门。

酒厂工作人员向Robbie一行人介绍了整个威士忌酿造过程，从研磨麦芽烹煮成汁，到发酵蒸馏陈年混配，再到一瓶好威士忌的价格可以顶3万瓶Buckfast。

不知道其中的哪一部分触动了Robbie的神经，他的好奇心似乎被激发了。

直到工作人员在储藏室里以舒缓的声音娓娓道来，“现在每年大约损耗2%的酒，他们就这样消失了，蒸发进空气里，永远没有了。

我们把这消失的部分叫做‘天使的一份’。

”这真是让苏格兰威士忌充满浪漫色彩的绝佳广告语。

听到这里，Robbie的嘴角神秘地上扬了一下，“天使的一份”，他转向Harry重复着，“我喜欢这个名字。

”从酒厂回来后，Robbie打开了关于威士忌的书籍，认真地学习起来，又同小伙伴们开始了品酒的训练，隐藏的敏锐嗅觉也被激活，开启了闻香识酒的旅程。

然而故事的走向并非总是一帆风顺。

之前得罪的其他Neds并没有放过Robbie，女友父亲的压力又让他倍感焦虑。

为了解决这一系列的问题，和女友儿子开始全新的生活，Robbie拉上小伙伴们铤而走险策划了一场盗酒之旅。

故事到这里只说了一半，至于Robbie他们怎么盗酒，之后又怎么联系买家的，这是后话，感兴趣可以将这部片名叫作【The Angel’s Share】（译：天使的一份）的电影找出来细细探寻。

我的本意并非对导演肯·洛奇的拍摄风格手法做分析点评（不够资格）。

至于Robbie通过盗酒来解决生存危机的选择，这必定是违背道德的，无奈我身材矮小，站不上这道德制高点。

撇去这一点，影片本身浓厚的苏格兰风情，对底层人民生活的描述，以及英式冷幽默都让这个故事朴实轻松，更贴近我们普通人平凡的生活基调和细小的温情流露。

让我对这部片子真正产生兴趣的是，Robbie的故事让我这个对威士忌爱不起来的人产生了强烈的时空连接感。

好似我们共同去过了同一个地方，于是也通过这个地方发生了直接关系。

确实，我正是通过这些故事场景对过往有了些许片段性的回忆，那是对过往美好的眷恋，让现时乏味规律的生活有了点色彩。

这也多亏了Jeanne的提醒， 我才欣赏到这样一部有趣的片子。

Robbie他们走过的麦芽间，发酵室，蒸馏间，我和Jeanne也一起走过。

发芽的大麦烘干之后被送进麦芽间，十吨半磨碎的大麦芽混合着四万升热水，淀粉在此转化为糖份。

最特别的是，苏格兰的威士忌拥有其他威士忌所没有的泥煤烟熏味。

因为只有在这里，大麦是用泥煤熏干的，这种特殊的方法赋予了苏格兰威士忌独特的风味。

在庆祝Robbie儿子Luke出生时，Harry拿出的云顶( Springbank) 就经过泥煤中度烘烤过。

到了发酵室，脱过水的麦芽汁添加了酵母进行发酵，最后进入到滚烫的蒸馏器，等待着魔法的发生。

该有的过场我们一个也没拉下，“天使的一份”这个浪漫说法必定也是要讲的。

在游客中心品尝的时候，纯粹的威士忌太过浓烈刺鼻，我的反应跟Robbie第一次品尝时差不多。

工作人员像Harry一样拿出一瓶纯净水，加了一点进去。

也就那么一点点，神奇的反应就发生了，生命之水变得更加容易入口，酒精的刺鼻味也减少了许多，香味也渐渐呈现。

然而，当时当下的时刻，我并没有像Robbie那样意识到生活即将迎来的变化，甚至在看到那个签着他们名字的酒桶时也没有太大的反应。

反倒是两年以后的今天，以旁观者的姿态，借着Robbie和他的朋友们的故事，一同回顾了过往，这些模糊的记忆才慢慢鲜活起来，情绪也弥漫周身。

我想，这记忆是不是也像威士忌一样，被天使悄悄带走了2%。

而我们需要加入一点点水，随着酒香的释放，去探寻记忆深处。

这味道可以是小时候爸爸的口气，家乡街道尽头的老酒吧，以前在奶奶家吃的圣诞蛋糕，或者是远方酿酒厂里偶然一次啜饮。

1.酒厂在储存酒的过程中，酒会蒸发到空气中，每年会损失约2%，他们把这些损失的酒称为“天使的一份”。

2.对轻微触犯法律法规的人，某些西方国家会采取为社区工作的方式作为惩戒，某些东方国家是采取劳动教养的方式作为惩戒，它们惩罚的方式都是相同的，就是用劳动去“赎罪”，而不同的是一个为公众服务，一个为利益集团服务。

2%的香槟会会发在空气中，消失的无影无踪，我们叫它“Angles’ share”这是我记忆中，最天才的电影名那桶举止瞩目价值连城的香槟，被Robbie和他的同伙们用给金鱼换水的方法偷出酒窖，装进二锅头一样的玻璃瓶中，随着那个俄国富商对自己一千五百万英镑买下的“勾兑酒”露出满意的笑容的一瞬，永远的神不知鬼不觉的蒸发在这个世界。

就像那挥发的2%的Angeles’s Share,从此在这个世界的记录中消失的无影无踪。

Albert大手一挥两瓶香槟撞碎的那一刻，整个影院的人一齐大叫一声。

大家明明知道编剧不会就让他们四个这么容易的把这四瓶无价之宝这么如此轻易的送到买家手里，但是仍然被这昂贵的一击惊掉了下巴。

Albert说，这香槟之所以宝贵，是因为全世界只剩了四瓶，如果只剩下两瓶，它将更加贵重。

而谁也没有想到的是。

而Robbie把其中一瓶装在劣质玻璃瓶中价值连城无价之宝，留在了Harry的桌子上，也是在那张桌子上，Harry为了庆祝Robbie儿子的诞生，为他开启了自己那瓶珍藏的香槟，而正是那瓶香槟，如多米诺骨牌一样让后面的一切发生，最终，以Robbie还给Harry “一瓶香槟” （！！

）结束，这瓶香槟是无价的，可是更无价的是XX在Robbie如丧家之犬般落魄之时给他的帮助，是Harry在Robbie初为人父却无家可归时给他打开的那瓶香槟。

这分善良，如Angles’ Share一般，改变了Robbie的一生。

最后，“蒸发”的这四瓶香槟，为Robbie带来了一笔惊人的财富之外，更为Robbie带来了和妻儿的团员，从此，Robbie的儿子可以摆脱那本来等待他的混混命运，真正的像天使一样成长。

对于Robbie来说，这是真正的Angles’ Shae。

天才的剧本。

越回味越觉得。

作为一部喜剧，Angeles’ Share是不缺少让人笑出眼泪的幽默，很多人说英国的喜剧是依赖语言的，所以及时美国人也懂不了，但是这部格拉斯哥口音的电影，连我这个英语磕磕绊绊的中国人都笑出了眼泪。

每一个细节都是那么聪明，每一个无厘头都是一个铺垫，当这些铺解开时，让人拍案叫绝。

还有那欧洲特有的cinematography调性，细腻而生动。

结尾的那辆Volkswagen Van,也是我的梦想真的没想到这部电影会这么好看。